Penulispro.com - Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang banyak digunakan untuk bahan makanan.
Budidaya jamur jenis ini sudah banyak dilakukan sehingga kita tak terlalu sulit mendapatkannya di pasar tradisional.
Olahan jamur jenis ini sangat beragam dan rasanya juga enak. Tak perlu khawatir karena jamur ini juga sehat bagi tubuh.
Kandungan jamur tiram antara lain air, protein, karbohidrat, kalori, zat besi, kalsium dan beberapa jenis vitamin.
Jenis makanan yang bisa dibuat dari jenis jamur ini antara lain jamur krispi dan sate jamur.
Rasanya tidak kalah dari ayam krispi ataupun sate ayam. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resepnya.
Jamur Tiram Krispi
Bahan-bahan:
1. Jamur tiram satu bungkus (kecil)
2. Tepung bumbu satu bungkus
3. Tepung terigu dua sendok
4. Air untuk mencuci jamur
Cara membuat:
1. Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama kita suwir-suwir jamur memajang.
Bisa juga dengan bantuan pisau sambil membersihkan bagian ujungnya. Setelah itu bersihkan jamur dengan air yang mengalir.
2. Masukkan tepung bumbu satu bungkus ke dalam wadah, lalu tambahkan dua sendok tepung terigu.
Jamur tiram yang masih basah kita masukkan satu persatu ke dalam campuran tepung tersebut. Tekan-tekan sampai menempel, tidak perlu terlalu banyak.
3. Selanjutnya siapkan kompor dan penggorengan. Tunggu minyak panas, lalu masukkan satu per satu potongan jamur yang sudah diberi tepung. Masak hingga warnanya keemasan.
