Resep Soto Ayam Jawa, Gurih Segar di Musim Penghujan

Penulispro.com - Soto ayam menjadi salah satu kuliner Nusantara yang hampir ada di setiap daerah dengan resep yang berbeda-beda sesuai ciri khasnya. Kuahnya yang hangat dan segar dapat menjadi penghangat terutama di musim penghujan. Resep soto ayam Jawa ini mungkin dapat dicoba sebagai hidangan untuk keluarga. Cara membuatnya sangat simpel dan anti ribet.

Pada saat memasak soto, kunci kelezatannya adalah pada kuahnya yang segar. Jika ingin kuah soto yang segar sebaiknya memakai kaldu dari ayam kampung. Rasanya akan lebih gurih dan tidak berlemak dibandingkan dengan ayam pedaging. Rasa soto kaya akan rempah dan menjadi ciri khas bagi setiap daerah.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Terenak, Bikin Nagih di Lidah

Resep Soto Ayam Jawa

Bahan:

· 1 ekor ayam kampung.

· Soun secukupnya.

· Kubis yang diiris tipis.

· Kecambah yang direndam air panas sebentar.

· 300 ml air.

· Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu:

· 4 lembar daun salam.

· 4 lembar daun jeruk.