Sebagai ibu yang sibuk, Amy Roskelley mengetahui anaknya menyukai minuman beku apalagi saat musim panas. Tapi Amy merasa itu bukan pilihannya, ia tak suka membeli minuman beku instan yang ada di supermarket.
Ia bertanya kapan ia bisa menanam buah sendiri dan membuat es loli sendiri. Untuk membeli satu kotak minuman beku berupa es loli buah kadang berlebihan. Jika yang asli dari buah biasanya harganya akan mahal. Tapi jika memilih yang murah maka akan terdapat pemanis yang tak sehat dan juga pewarna.
Untuk mencegah membeli makanan yang tak sehat, Roskelley dan keluarganya kemudian membuat minuman beku sendiri di rumah. Mereka menemukan bahwa ternyata membuatnya sendiri itu tidak hanya menyenangkan tapi ternyata mudah.
Dengan sedikit latihan dan kesabaran, seorang ibu sibuk seperti Roskeley dapat membuat es loli bernutrisi dan juga es krim untuk dinikmati keluarganya.
Alasannya membuat minuman beku sendiri untuk anak-anaknya adalah karena masalah kesehatan. Menambahkan bahan-bahan seperti buah dan sayuran serta menjauhi bahan yang tak diperlukan seperti lemak, gula, dan pewarna akan mudah dilakukan jika membuatnya sendiri di rumah.
Salah satu makanan pencuci mulut untuk anak yang paling mudah dan paling sehat adalah es loli buah. Dalam keadaan beku, nutrisi pada buah-buahan akan tetap terpelihara. Jadi es loli buah dapat membuat anak memakan buah sehat tanpa perlu dipaksa.
Selain itu menggunakan kefir, minuman seperti yogurt juga dapat memberikan nutrisi tambahan. Kefir dapat menyeimbangkan bakteri yang ada di perut dan meningkatkan sistem imun tubuh.
Bagi anak-anak yang terpenting adalah rasanya, jadi usahakan membuat yang rasanya mereka sukai. Kita bisa mengkombinasikan beberapa jenis buah dalam satu es loli. Misalnya lapisan pertama jeruk, lapisan kedua vanila, dan lapisan ketiga anggur. Walaupun kadang rasanya mungkin tidak sempurna, anak-anak akan tetap menyukainya selama itu dingin dan menyegarkan bagi mereka.
Membuat es loli buah sendiri tidaklah susah, seperti yang dilakukan oleh Roskelley. Ibu pekerja dapat membuatnya pada saat malam hari atau pagi hari dan menyimpannya di freezer. Anak-anak pasti akan menyukainya.
