Seorang ibu biasanya yang mengurusi masalah menu keluarga. Ibu harus dapat memastikan anggota keluarga mendapatkan makanan yang cukup dan bergizi. Beberapa penyakit diakibatkan oleh pola makan yang salah tentunya sebagai seorang ibu tidak ingin memberikan menu keluarga yang menyebabkan anggota keluarga lainnya sakit.
Menentukan menu makanan untuk keluarga memang gampang-gampang susah. Sebagai ibu seharusnya sudah tahu apa yang disukai dan tidak disukai oleh anggota keluarga, juga makanan apa yang membuat anggota keluarga alergi.
Tapi menggabungkan kesukaan dari banyak orang tentu tak mudah. Ibu bertanggungjawab menghadirkan menu keluarga yang sehat agar dapat membentuk keluarga yang sehat pula. Berikut ini beberapa hal yang perlu dilakukan dalam merencanakan menu keluarga:
1. Membuat daftar
Tulislah daftar makanan kesukaan dari keluarga kita, baik itu makanan yang sehat maupun yang kurang sehat. Makanan yang kurang sehat tapi disukai memiliki rasa tertentu yang bisa digantikan oleh makanan lainnya yang memiliki rasa serupa tapi lebih sehat. Tulislah daftar makanan yang dapat menggantikan makanan yang disukai tersebut.
Tulislah daftar makanan yang tidak boleh dimakan, misalnya karena alergi atau karena penyakit tertentu. Memang tak semua anggota dilarang memakannya, tapi kita harus berhati-hati agar makanan tersebut tidak dimakan oleh anggota keluarga yang tidak boleh memakannya.
Selanjutnya tulislah makanan yang harus ada, misalnya beras untuk membuat nasi, atau susu yang diminum setiap hari. Kita perlu membeli dan menyimpannya untuk kebutuhan sehari-hari.
2. Makanan beku
Siapkan makanan yang dapat dibekukan dan dapat dihangatkan untuk keperluan satu minggu. Makanan tersebut dapat kita simpan dalam wadah makanan yang rapi dan dapat dimakan sewaktu-waktu jika perlu makan-makanan yang cepat disajikan.
3. Rencanakan
Rencanakan menu keluarga sehari-hari. Kita perlu merencanakan apa menu untuk sarapan, makan siang, dan juga makan malam. Rencanakan sejak awal, misalnya pada malam sebelumnya sehingga kita mudah menyiapkan makanan untuk keesokan harinya.
Makanan tersebut dapat kita buat sendiri atau membeli di tempat yang kita percaya kesehatan dan kebersihannya. Kadang kita perlu menyiapkan menu untuk masing-masing anggota keluarga, misalnya pizza dengan topping yang berbeda untuk masing-masing orang.
